早安公雞一直以來重視台灣早餐文化，不斷努力研發創意、台味、客製化的特色產品，以滿足消費者對於更健康、更有特色餐點的需求。
相較於其他連鎖早(午)餐，我們不僅在店面裝潢上下功夫，更注重餐點的口味開發，讓消費者能夠有更多元的中西口味選擇。
為了達到這樣的品牌目標，我們花費大量的時間和心力在餐點開發上，堅持不用傳統的微波加工食品，而是以自然食材烹調，讓每道餐點都充滿創意和台灣風味，並根據客人的喜好提供客製化的服務。
我們很榮幸地獲得全台網友的青睞，【2019年被評選為網友最愛全台10大本土西式早餐之一】，這也印證了我們在口味開發上的努力和成果。我們希望透過這樣的品牌故事，能夠讓更多人了解到早安公雞所追求的品牌價值，也讓更多人能夠品嚐到我們獨特的美食。